連珍大發糕

蛋糕扎實 內有葡萄乾
常溫存放
可當作發糕 拜拜必敗

可使用購物金折抵
可使用優惠卷折抵
可使用購物金折抵
可使用優惠卷折抵
定價 $150 售價$120
直接購買
加入購物車

商品說明
傳統發糕都是用麵粉或糯米粉加水蒸熟

口感濕軟 且不耐久放 通常存放時間2-3天
連珍獨創新式發糕 採用磅蛋糕製作 口感綿密
味道香濃且存放時間可達5-7天
每年年節到臨 客人洶湧而來 排隊購買
連珍發糕 早已是本店最著名的年節點心.....
品名:連珍大發糕(蛋奶素)
內容物成份: 砂糖、麵粉、雞蛋、奶油、大豆油、奶水、泡打
內容量:每盒1顆 (每顆450公克)
食品添加物名稱:無
保存期限:商品出貨日起算常溫5天
製造 / 有效日期:標示於包裝上

每份50公克    本包裝含9份

 

每份

每100g

熱量

204.5大卡

409.0大卡

蛋白質

2.5公克

5.0公克

脂肪

12.1公克

24.2公克

飽和脂肪

4.4公克

8.7公克

反式脂肪

0.0公克

0.0公克

碳水化合物

21.4公克

42.8公克

12.1公克

24.2公克

104毫克

208毫克

過敏原資訊 本產品含蛋/奶製品

食品業者登錄者字號:C-189490183-00000-2
產地:台灣
廠商名稱:連珍食品有限公司
廠商電話號碼:02-24223676
廠商地址:基隆市愛二路42號
網路客服時間為上午9點至下午6點 (周日休息)

注意事項:宅配到府後請常溫保存
響應環保配合政府法令,2018/1/1起,不免費提供塑膠提袋,如有需要送禮請務必加購 謝謝。
食品因保存期限及衛生考量,恕不適用七天鑑賞期

美味故事

基隆中元祭|基隆連珍百年餅店

農曆的七月是台灣人的鬼月,也是台灣傳統文化的重要盛事,基隆在中元節舉辦長達一個月的中元祭祭典。

這些儀式完美的融入宗教﹑文化和傳統的元素,台灣文化部訂定為國家文化資產之重要民俗,基隆也成為中元祭文化保存的重要角色。

每年都有一個專屬的姓氏為當年主普,主普年會由當家來主辦這次的祭典活動。

每年農曆7/14晚上,會在主普壇上開始做祭祀活動,在基隆市區也會舉辦遊行活動。各大姓氏會做花燈遊行迎斗燈,另外還有放水燈遊行、跳鍾馗祭祀活動。

外祭拜用的糕點,不少跟早年生活有關。

例如,以米磨成粉,混合油、糖等製作的糕潤,在早年沒有冰箱的年代,是少數能夠長時間保存的食物之一,加上口感不錯,成為討海人出海時隨身果腹的良伴。
後來,不只成為討海人出海前求豐收與平安的必備祭拜用品;在中元節祭拜好兄弟時,基隆人更會將大小不同的糕潤,由小而大堆疊成塔狀,象徵步步高陞。
中元祭時使用的「盞品」,也是祭拜跟生活結合的一例。

早年盞品上綁的,除了麵線、壽桃、糕潤之外,多半是鹽、醋、薑等生活用品,待中元祭後,鄰里可分而食之。
這些年來,小家庭普及,糕餅店在製作盞品時,就把各種可以保存的小包裝食品綁成盞,包括鳳梨酥、手工麻糬等。
相傳盞品越高、越容易讓遠方的好兄弟看到,連珍做過最高的盞超過兩百四十公分,那是為了基隆中元祭時,主普壇要用的盞品,還特別租借活動中心、讓師傅們有空間完成盞的裝置。

「毛荷、必桃,通常是三個一組賣。」粉紅色的必桃外形有點像桃,蒸好之後會裂開,因為「裂」的台語發音有點像是「必」,所以台灣人把它叫做必桃(台語發音)。據說這象徵可以早日脫離地獄之門。
至於毛荷,早先以為是因白色的毛荷,形狀與顏色就如同盛開的一朵白荷(蓮)花,所以才叫毛荷,不過,郭克伶說,幾年前遇到民俗專家,才知道毛荷的名稱由來應該是佛教用語,有「祝」願的意味。

另外為素食者,以糯米做成虹片糕,製成三牲牲禮,以前普度都是殺大豬公,但有人不忍,加上吃素的人不少,所以改成這種虹片條做成的牲禮。
普度供品為了配合現代生活,有了不一樣的面貌。

當此商品到貨時,我們會發送E-mail通知您